岗位职责

1、带领员工做好餐前准备，确保质量标准。督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作。
2、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正。
3、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜。
4、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好。
5、具有星级相关职位工作经验者优先。
6、熟悉餐厅管理和服务专业的知识，具有熟练的服务技能。
补充说明

具有服务意识；
具有基础管理能力；